kaiyun体育稻米与珍珠的完美结合自然米香入口软糯！

　　珍珠米，粳米中的一种，因其米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名。质地坚硬，色泽清白透明，开袋即可闻到米的清香。

　　珍珠米来自东北黑龙江，孕育于黑土肥沃的百年寒地。珍珠米做的饭，饭香四溢，饭粒油亮，清淡略甜，绵软略粘。

　　粳米的特点是直链淀粉低，支链淀粉高。支链淀粉高则口感偏粘，软而糯。直链淀粉分子量小，可容于50-60度的热水，而支链淀粉在50-60度是不会溶解的。

　　因此珍珠米浸泡或蒸煮后，膨胀度高，圆润饱满。此外，直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以珍珠米又具有“剩饭不回生”的特点。

　　同时营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分，好吃又营养。尤其是熬粥后胶质粘稠，十分养胃，适合小孩和老人食用。

　　中医认为，米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。