kaiyun体育高质量发展在湖南丨既高产又好吃的杂交水稻“越嚼越香有回甘”

　　近年来，湖南把高质量发展作为首要任务，经济运行总体平稳、质效提升，中国式现代化湖南篇章展现出广阔发展前景。11月23日起，中宣部组织开展2024年“高质量发展调研行”湖南主题采访活动，组织80余名中央主要媒体和省直媒体的记者，分两路深入长沙、岳阳、娄底、衡阳、郴州、益阳、常德等地，实地采访调研湖南发展农业新质生产力，坚持不懈抓好三农工作，扎实推进乡村全面振兴的做法、探索和经验。即日起，红网推出“高质量发展在湖南”专栏，敬请关注。

　　湖南杂交水稻研究中心副研究员、杂交水稻检测中心主任柏斌（右一）正在向媒体采访团讲解不同品种大米口感的区别。

　　大多数人对于杂交水稻的口感印象，还停留在“填饱肚子，不咋好吃”的阶段，科研工作者已经开展了新的研究攻关。

　　11月25日，“高质量发展调研行”湖南主题采访活动来到湖南杂交水稻研究中心，门口摆放芯香两优1751品种的大米引起了大家的注意。

　　细长的米粒，通体洁白，芯香两优1751的手感，似乎与市民在超市购买的散装大米并无二异。“一会儿我们可以尝尝这个最新品种的大米，感受一下杂交水稻也可以很有风味。”说起新品种，湖南杂交水稻研究中心副研究员、杂交水稻检测中心主任柏斌信心十足，满脸笑意。

　　上午10点，在湖南杂交水稻研究中心8楼的实验室，四锅不同品种的米饭正等待品鉴。媒体采访团们开始了舌尖上的品味，纷纷竖起大拇指称赞：

　　“这个口感好像外国香米啊，真的是杂交水稻吗”“我喜欢吃软一点的饭，这个适合我”“米饭也跟茶叶一样有回甘，越嚼越香呢”“就这个米，不用剁辣椒我也能吃三碗”……

　　芯香两优1751，是新培育的高档优质杂交稻品种。已经通过湖南省审定，并被评为全国稻米优质食味金奖。此外，还有玉香两优1958等系列品种具有米质超优、耐热性好等特性，综合检测指标、单项米质指标均为一等。

　　“我们培育出的高档优质杂交稻品种，能够与世界上知名品牌和品种媲美，实现了杂交稻既高产又优质的目标。”柏斌表示，“这些新品种不仅提高了水稻的产量和品质，还为农民带来了更高的经济效益。”

　　国家水稻品种审定委员会主任、湖南省农业科学院副院长，湖南杂交水稻研究中心许靖波介绍，超级稻高产攻关再创新纪录，2023年，杂交稻品种“粒两优8022”在四川省德昌县百亩示范片平均亩产1251.5公斤，刷新杂交水稻单季产量世界纪录；耐盐水稻新品种研究获新突破，其中箐两优3261米质一等优质、稻瘟病和白叶枯病抗性好、盐碱地与非盐碱地均能适应，填补我国华南滨海盐渍区优质多抗强耐盐杂交水稻品种空白。

　　2023年6月，湖南杂交水稻研究中心响应国家科技部号召，积极申报中国——马达加斯杂交水稻“一带一路”联合实验室。2024年7月，实验室申报通过答辩，同年10月14日获批设立并启动建设。该联合实验室湖南杂交水稻研究中心首个重大国际科研合作平台，未来计划将其打造为面向非洲的杂交水稻技术创新中心、专业人才培养摇篮、国际科技成果转化基地以及“一带一路”倡议共建国家间的国际科研合作示范样板。

　　袁隆平生前有两个梦想，一个是“禾下乘凉梦”，另一个是“杂交水稻覆盖全球梦”。我们有理由相信，在科研学者们坚持不懈的努力下，这两个梦终将实现。

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