kaiyun体育竞逐“大米界的奥运会”惠州“江源大米”斩获多个奖项

　　近日，在上海举办的2024年度第五届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛上，来自惠州市源尚水稻种植专业合作社的“江源紫米”“江源大米”，在全国近2000多个稻米中脱颖而出，分别斩获籼稻组金奖和籼稻组特别优胜奖2个奖项。

　　国际米食味品鉴大会被誉为“大米界的奥运会”,自2020年进入中国后，已举行了5届中国赛区总决赛。大会通过对标国际标准，为全国大米生产者提供了竞技和展示的舞台，挖掘了众多优质高端大米产品和品牌，有效促进了稻米高水平种植、加工和生产交流。

　　在今年的大赛中，共有来自全国23个省份、134个小产区，共1950份米样参与竞赛，近百名专家评审现场品鉴，并运用食味计、整粒仪、水分仪等专业工具，对大米质量成分进行科学检测和分析，从外观、硬度、味道、黏度、香气五个维度进行打分，将大米好吃程度量化成标准及数据。

　　“江源大米”来自惠州市惠东县宝口镇佐坑村乌禽嶂山脚下，也是惠东人的母亲河——西枝江的水源地。这里生态环境优美，山水资源丰富，素有“江源古村、淳净佐坑”之美誉。得天独厚的资源禀赋，让这里出产的有机稻米颗粒饱满、质地紧密，稻米香气更加浓郁纯正。

　　此前，因地处偏僻，佐坑村缺乏可持续发展的支柱性产业，经济实力薄弱。2021年，随着驻镇帮镇扶村工作队到来，佐坑村党总支在原驻村周伟浩的支持带领下，以撂荒地复耕复垦为契机，积极探索，大胆实践，成立源尚水稻种植专业合作社，用有机种植方式生产，在撂荒农田上复耕种植“江源大米”。

　　此后，源尚水稻种植专业合作社在各方帮助下，配备齐全了旋耕机、插秧机、收割机等农机装备，还打造了育秧大棚、大米生产建工自动化流水线等设施，实现了水稻种植全产业链的机械化、现代化。

　　短短几年内，得益于对稻米产业发展的顶层规划，“江源大米”品牌迅速走红，合作社也走出了一条“生态+产业”的乡村振兴新“稻”路。

　　2023年，“江源大米”荣获惠州名优特产特色食品金奖；2024年，惠州市源尚水稻专业合作社荣获“广东省十佳粮食安全守护主体”称号、入选广东省标杆合作社和省农产品“A”级信用单位。

　　不久前，团体标准《“江源水稻”生态种植技术规范》通过了惠州标准化协会审查，准予发布。目前，源尚水稻种植专业合作社正在申请“绿色食品”和“有机农产品”认证。依托稻米生产全产业链优势，合作社还将农业生产服务能力向周边镇村拓展，成为了惠东山区农业生产经营托管服务新主体。